金玉婷

學者：戴奧辛蛋 7年前曾通報

商品訊息描述: 國內首度驗出戴奧辛雞蛋，成大環醫所教授廖寶琦指出，早在二○一○年，他的研究團隊就發現部分土雞蛋戴奧辛含量高達五皮克，跟這次發現的戴奧辛蛋五點二皮克含量差不多，當時發表在國際學術期刊且廣受國內外媒體?a href="https://goo.gl/Faiwa5">髮В灿脮嫱▓笫乘幨穑徽辉撝弥焕恚鐟兴鳛椤?br>

七年前，廖寶琦與博碩士生許菁芳、陳駿等人研究、發表在國外期刊，美國化學學會舉行記者會。國外研究也發現類似狀況，多數學者認為放養方式與戴奧辛的累積有關。當時發現土雞蛋所含戴奧辛含量遠高於飼料雞蛋，平均相差五點七倍，原因可能是放養雞四處跑，吃地上的昆蟲、植物所致。

至於這次毒雞蛋事件，廖寶琦指出，政府應盡快追蹤出來汙染來源，調查飼料是否有汙染，也應盡快確認其他雞蛋是否超標。

廖寶琦說，雖然政府提出的風險評估試著安撫民眾恐慌情緒，但值得商榷。他強調，雞蛋的戴奧辛量已超標，再去計算每天吃多少顆，加總起來長期吃多久才會造成危害，這樣的數據只會造成民眾錯覺，因為牛肉羊肉都含有微量的戴奧辛，光去算吃雞蛋的量，並不周詳，政府應該正視問題。

食藥署食品組副組長許朝凱說，該學者採樣法、檢驗方式並非正規；經了解，該業者也僅自產自銷，並非像這次是蛋雞場大量飼養也提供給下游，最後被認定為個案處理。

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